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​藏在南海后街小巷,开了26年的煲仔饭店,有家的味道~

南海旅游 2024-04-01
热气腾腾的砂锅煲仔饭

聚福堂蛋包饭
“永不过时”的钟表店

……

静藏于车水马龙背后的老街

细转着时间的年轮

留住了温情、烟火气

南海城市后街

——官山墟的故事仍在继续


这个周末,来南海老街walk!



明清时期,南海西樵山下古镇被称作“官山墟”,亦是西樵最早成墟集的旺地之一。官山墟位于南海顺德两县交界的蚕桑丝业的中心,背山靠水,优越的地理位置造就了一派商业繁华。



因墟内人流旺盛,在官山墟内,各式店铺亦成行成市。龙辉小食店、宝时老牌钟表店从80、90年代经营至今,承载西樵乃至南海老街坊的美好回忆。




01 
26年只做一件事
煮好热气腾腾的煲仔饭


上世纪80年代末,90年代初,在官山墟江浦路及登山大道一带形成了南方纺织品市场,彼时西樵“千家厂,千家店,万台机,亿米布”的美誉也蜚声全国,吸引人们选择到此谋生。


△1994年重阳节狗仔墟。图源南海西樵
1994年,30岁的徐姐也从广西坐船至西樵,决心想在这里找到与老家不一样的生活。


西樵遍地是机遇,徐姐也牢牢抓住了。1997年,她和家里人接手老友的“龙辉小食店”。该店位于西樵山下的文明路,1998年扩张为两层楼。以前附近有陶瓷厂、纺织厂,中午很多工人过来吃饭,曾经最旺的时候大家要互相搭台才坐得下。




在小食店的烟火气里,有家的味道。店内主营煲仔饭以及家常小炒,是不少老街坊的“食堂”,也是他们记忆中不可缺少的美味。


腊肉叉烧饭、黄鳝排骨饭……明火烹饪的煲仔饭镬气十足,最适合秋冬时节来上一煲,热气腾腾的家常味道特别解馋。

店内日历、电风扇、电话机还保留着90年代的配置,一种“家”的温情油然而生。

“至靓嘅系田鸡黄鳝煲仔饭!”住在饭店楼上的老街坊余叔,十几年如一日,早晚都到店里帮衬。偶尔还有附近的街坊来打包一整煲排骨回家,次日再将沙煲归还。



人因食物而聚,人不散,家就在。“做餐饮虽然辛苦,不追求大富大贵,最紧要一家人齐齐整整,身体健康”,徐姐如是说。26年过去,徐姐的儿子已结婚成家,成为小食店的大厨,徐姐则始终带着真诚、温暖的笑容打理店铺里里外外的大小事,继续做好街坊心心念念的煲仔饭。

在西樵山下的城市后街,还有聚福堂、忠仔云吞面馆等老店传递温暖的烟火气,Oscar咖啡店,首届南海大地艺术节等新业态也为官山城区带来新活力,使后街小巷也成为年轻人Citywalk的好去处。

聚福堂蛋包饭、忠仔云吞面馆、Oscar咖啡店。



02 
时间永远不会过时
47年老牌钟表店

从龙辉小食店往江浦西路步行300多米,便到了宝时老牌钟表店。这里,有一位修了47年钟表的师傅——陈锡祥,人称“锡叔”。



现代人多少不会在“修补”这件事上花功夫。当我们以为修表会像补鞋、修衣服这样的街头手艺一样逐渐没落,这家宝时老牌钟表店却从早到晚客人络绎不绝。


1976年,锡叔跟随父亲进入农械厂学习钟表维修。待有了独立修表的能力,他便在官山墟开了一间钟表维修店。

小小工作台载着锡叔的修表日常。泛黄色的灯光映射在玻璃和锡叔的脸上,一切都显得从容自然。

日复一日,年复一年,47年来为官山老城区街坊们修复了上万只手表,上了点年纪的街坊大多都认识他,他本人也成为了街坊们口中熟悉的“钟表锡”。维修店随着时间变得更老牌,但钟表维修不会过时,因为人们与时间的关系永远不会过时。


每个钟表来到工作台仿佛是在等待整修出厂,锡叔如同维修员,保证它们完好出厂。
官山城区几乎找不到第二家维修钟表的店铺。有些街坊曾到商场里新开的维修店换手表电池,商家开价300元,但换了过几天又坏。

客人一到锡叔店里询问,锡叔说这个电池只要30元,并且换完钟表可以继续运转了几年。后来街坊都不会去新开的店铺,只认准锡叔的宝时老牌钟表店。


一个早上,锡叔基本没有停过,客人一波接一波。

在47年的时间流动中,和徐姐一样,陈锡祥及其宝时老牌钟表店坚守在官山墟,见证着这里从沙石路到沥青路,从布匹交易旺市到各式店铺林立,从外来商人驻留地到西樵人日常生活的中心。



天气逐渐晴朗

不妨在一个午后

走到西樵山景区旁的官山墟

一边沿路寻找街道两旁装修朴素

但菜式简单直接

价格实惠的西樵老饭店

吃完热气腾腾的煲仔饭

喝一杯咖啡

再带着对美味的回味

来到宝时钟表维修店

挑一款心水的钟表吧~

(注意文明探店,不妨碍店铺正常运作)


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周末午后,遇见“啡样年华”~


南海旅游微信编辑部
来源:佛山新闻网、西樵镇宣传文体旅游办、南海大地艺术节
摄影:宋兹檀
编辑:赖嘉华
审校:温爱霞、吕燕珊、李颖薇
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