仅今年7月

就发生了两起

疑似肉毒毒素中毒事件

三类食物易引起肉毒毒素中毒

近年来

自制发酵的食品

越来越受大众喜爱

“纯天然、零添加”的同时

还富有动手的乐趣

网上还有很多自制的私房菜保姆级教程

请注意！

这类自制发酵食品存在着巨大的风险

↓↓↓

肉毒梭菌的肉毒毒素

到底有多毒？

广东省疾控中心指出

肉毒毒素是肉毒梭菌在厌氧环境下

产生的毒素

其毒性是氰化物的1000000倍

50纳克肉毒毒素可致命

400克肉毒毒素可以杀死世界上所有人！

肉毒梭菌及其毒素

进入人体的途径包含了三种：

食源性，也就是通过食物

通过伤口或者呼吸道

医源性，比如美容整形中过量使用肉毒毒素

其中引起肉毒毒素中毒的食物包括：

1、既往调查发现，家庭自制发酵食品和腌制食品，往往是引起中毒的“元凶”：如腌肉、腊肉、泡菜、豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐。

2、不新鲜的鱼、猪肉、猪肝、制作不良的罐头食品、瓶装食品和冷藏食品。

3、对于小宝宝而言，蜂蜜也是肉毒毒素中毒的危险因素。

这是因为，蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，也可能会把被肉毒梭菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，导致蜂蜜中可能含有肉毒梭菌及其芽孢。一岁以内宝宝的肠道屏障功能发育尚不完善，不能抑制肉毒梭菌的繁殖，为了安全起见，还是不要给他们喂食蜂蜜。

有可疑症状，立即就医

疾控中心提醒

肉毒毒素毒性非常强

一旦怀疑发生肉毒梭菌食物中毒

立即到医院就诊

那么

肉毒梭菌中毒的症状有哪些？

牢记三点，预防“中招”

温馨提示：

一旦怀疑发生肉毒梭菌食物中毒

请立即到医院就诊

不可拖延时间

时间就是生命！

助力梦想，点赞青春！

青春上海给大家送福利啦～

01 点亮“在看”为梦想助力

点亮文末“在看”图标

当本篇文章

“在看”数量达到300

即可解锁惊喜福利

“青春上海”纪念封1套

02 文末留言为青春点赞

解锁福利后

留言点赞第一的小伙伴

将获得“青春上海”纪念封1套

当“在看”数量达到3000

还可以收获“青春上海”徽章1套哦～

快邀请小伙伴为你点赞助力！

热搜第一！原来微信可以防拉黑……

极为恶劣！禁言！行拘！

“你爸爸喜欢吃什么？”“这取决于我的词汇量…”