一碗简单朴素的藕粉，是我最难忘的儿时记忆。晶瑩剔透的藕粉盛在小碗裏，綿軟爽滑，不壹會兒就喝個底朝天。

速溶藕粉雖常見，機器大批量生產，加了增稠劑、香精等，早不是以前的味道。

物喜的農家藕粉卻不壹樣，手工制作、100%純天然，無添加，每壹片形如霜雪、白若鵝毛，曾是清宮歷朝進貢的佳珍，不僅好吃，還養生。

那鮮藕的清香融化在口中，真是讓人欲罷不能。

一口就化开的幸福

荷香四溢，温润绵糯

手作藕粉因成本高、制作費時，在市場上難以尋覓，卻代表了舊時光裏真而純粹的美好。开盖一股鲜藕香，拿一片放嘴里，瞬间融化，两颊生津。

这手作藕粉，富含铁和B12，润肤养颜、健脾补血，对女生尤其好。

而且易消化吸收，给体质虚弱的人食用有滋补的功效。

因為品質好，特別容易沖泡，完全不起疙瘩。取兩小勺，冷水和開後，熱水沖入、攪勻，壹碗色澤動人、晶瑩剔透的美味靜待妳的品嘗。聞則如荷花清香淡雅，食則細膩柔滑，入口即化，吃不停嘴。

山泉滋养的好藕

藕粉更香浓

物喜的藕粉，細膩，雜質少，香氣濃，粘度高，因為他們選用來自金華山丘陵間特有的小山塘紅花藕，由山泉水滋養，是公認最適合做藕粉的品種。相比於白花藕，它做出的藕粉更香濃、更清甜 。

挖藕並不輕松，全憑人手完成。每年11月到來年3月，天寒地凍，藕農從壹米多深的藕塘淤泥中挖出鮮藕。寒風裏的辛苦，只為妳手中的壹碗粉糯。

许多藕粉用的都是小藕，甚至混入藕节等边角料，但物喜只选大藕，因为藕肉饱满，做出来的藕粉更香甜。

16道手作，100斤鲜藕终得6斤藕粉

孕妇小孩都适合吃

手作藕粉，從來不易得。

壹百斤的鮮藕，只能做出6 、7斤的藕粉，制作必須兩天內完成，以保持最初的清甜與溫潤。

从鲜藕到成品，要经磨藕、过滤、沉淀，手工削片，晾晒等16道工序，每道工序都必须人工操作。

不加糖和其他淀粉物质，纯天然无添加，孕妇小孩、老人都适合吃。

其中，手削工藝是藕粉制作的最重要壹環，藕粉團從缸底取出，農人手起刀落，簸箕裏飄落片片鵝毛，每壹片都是精華，自然晾曬，保留最完整的營養。

天然好物

是自然对生活的馈赠

因为不加糖，喜淡的人直接吃。喜甜的，若配桂花露，味道更棒。藕香和桂花香融在一起，沁人心脾，瞬间治愈。

还可以撒上坚果，好吃不长胖，一碗下肚，开启元气满满的一天。用来做早餐、下午茶或代餐饮品，三分钟快速搞定。

▲ 先用适量的凉开水溶粉。

▲ 然后倒入沸水搅拌（注意不要低于95℃），适量加入红糖和桂花调味即可。 

▲ 孕妇食用可助消化增食欲，宝宝当作辅食来吃，也可增强免疫力。

一碗吃过都念念不忘的美味，莫过于将时令好物化成手作的温度，每一口都能吃出的幸福最能治愈人。

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