“火性炎上”，你看到的火苗都是往上窜的，蒸笼里的热气也是往上飘的。人体内热重了，也会往上钻，俗称叫上火。上火后，最先受害的就是七窍，钻到鼻子里生疮或鼻子出血；钻到脸面上会长痘痘痤疮……火不仅会往上钻，还会往下钻，钻到肛门生痔疮、便血；钻到尿道小便会发热会疼痛会尿血……火性不仅炎上，还无孔不入。上面这些“火病”是看得见的明火造成的，明火执仗是好事。为什么？因为这也属于“火郁发之”啊。上火了，体内的火热能找到出路，对体表造成的那点伤害也没啥大不了的。最怕的是“暗火”。人体内热严重，不能通过体表七窍九窍发出来，就会窝在身体里，火性流动，它在体内也是会窜动的。能窜到五脏，能窜到六腑，能窜到四肢手脚，能窜到脖子上，能窜到大小肠……女人，还会窜到乳房引起乳腺炎，或者乳腺肿瘤；窜到子宫会长肌瘤会生囊肿……火是从哪来的？生气郁闷。百病生于气也。气有余便是火。经常抑郁，郁闷久了也会化火。所以，尽量要少生气，少生气就会少得病。生气分两种，一种是“阳气”，这里所说的阳气非通常所说的能够使人长寿的阳气。生这种气的人多是外向型性格的人，脾气虽然火爆，发火完了也就完了，不会纠结，不会郁滞，不会耿耿于怀。这种火易生易灭，不会给人体带来伤害。就女人来说，外向型性格的女人，整天嘻嘻哈哈的，一般很少生气，即使偶尔生了气，也是即生即消。这种性格给她们带来的好处就是，不容易得各种疾病。像乳腺增生、结节、肿瘤、卵巢囊肿、子宫肌瘤、甲状腺瘤等疾病是不会找上门的。反之，如果生的是“阴气”，也就是爱生闷气，性格内向的人，生气之后，往往很难消结，一直憋在心里。久而久之，闷气积的多了，无法纾解，就会郁结成疾。内向型性格，阳气多不足，阳化气的能力比较弱，若是再不避寒凉生冷，就会生出一些“阴成形”的疾病。像女人乳腺病、宫腔疾患就是这么得的。乡下对爱生闷气有个形容词叫“老牛大憋气”，过去村上有个女人，和丈夫是两个性格，她是个“闷葫芦”，丈夫是个“火药桶”，三天一小吵，五天一大吵。有时候，吵得厉害了，女人就蒙头睡大觉，连饭也不吃。后来得了胃病，再后来发展到胃溃疡，再后来……农村人有句话叫“气大伤身”。生气能把人气死，虽然属于少数，像诸葛亮气死周瑜。但是，生气确实能把人气出病来。有的患者找老中医看病，经常会听到大夫说：你这病是从气上得的，你这病是火上得的。说的就是生气引起的疾病。上面说了生气上火，还有一种人为的上火，而且这种火对身体的破坏力更大。那就是饮食偏好引起的内生之火。这种火是由嗜食辛辣导致的。比如嗜食辣椒、大蒜、大葱等。辣椒在藏医学中称其能使“血盛”，也就是血热。大蒜和大葱也能造成血热。大蒜吃了辣心（胃），大葱吃了辣眼。大蒜捣成泥入口黏腻，生痰助火口渴，有的人喜欢生吃蒜瓣，一顿能吃一两头，辣得舌头伸出，满头大汗。过食大蒜伤眼睛。《本草经疏）认为：＂脾胃之气最喜芳香，熏臭损神耗气，故久食则伤人。肝开窍于目，目得血而能视，辛温太过，则血耗而目损矣”。《本草新编》：“葱有益而亦有损。益者，通气而散邪。损者，昏目而神夺也。北人喜食葱，往往坏目，习俗使然，不能禁耳。”大葱和大蒜一样也能伤目，也不可过食。大葱就是北方的大葱，一棵有一米多高的那种。这种葱，在北方除了炒菜爆锅，很多人都是生吃，新鲜的还不是那么辣，如果囤积一冬，外皮都干了，只剩下黄嫩的芯了，来年春天在芯发黄时，如果有痔疮的吃上一次两次，保准会让痔疮复发，疼痛流血。有个小伙子问，一吃饭就流汗怎么办？原来是长年累月爱吃大葱，一顿没有大葱就吃不下饭，一顿饭蘸着黄豆酱能吃一棵。我告诉他，这毛病没法治，只有少吃辣的慢慢才能解决。后来，在老婆的管束下，一年多没有再狂吃大葱，头汗减轻了很多。最后，5年的大葱史，用了两年的时间严格忌口，头汗总算基本没有了。这里重点说说吃遍全国的辣椒，好像是1990年代前，全国吃辣椒多的都知道是四川、湖南，其他地方都不怎么吃辣的。1990年代之后，几乎全国各省没有不吃辣的，就连以甜食为主的江浙沪也是对辣椒爱得要命。以至于有了嗜辣排行榜：四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣。有一次坐火车，遇到两个辣椒采购员，聊起辣椒，他们说，过去重庆吃辣最多，现在北京最多，一天两万斤。我说是怎么统计出来的？他们说，第二天农贸市场上就没有了。他们所说的辣椒是干辣椒，还不算鲜辣椒。吃辣椒在全国餐饮中可谓如火如荼，已经到了唯恐不辣的地步。那些辣得不可一世的麻辣烫、麻辣火锅店，鳞次栉比。一个麻辣香，诠释了蜂拥的食客酷爱。无论是寒冬腊月，还是暑气蒸人的夏季，店店火热。杯觥交错中，吸溜龇牙，满头大汗。因为辣，有的张口结舌；因为辣，有的唇舌麻木；因为辣，有的用冰水灭火……在越辣越过瘾的氛围里，嗜辣成了一种炫耀，一种能力……然而，他们并不知道，过度的嗜辣，给身体埋下了潜在的隐患，而这种隐患就是诸多热病的不断爆发。《药性考》：“多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。”前面说了，辣椒能导致血盛，盛就是盛大，就是兴盛，血盛就是血热沸腾。这种辣毒就像火焰一样在体内酝酿，冲撞。冲到脸上爆痘痘，冲上眼睛眼发红，冲上鼻孔会生疮，冲到口腔会溃疡，冲到牙龈会肿胀出血，冲到头顶会生头屑、头发油腻、脱发……嗜辣过多，还会使本来的轻病变重病。有的乳腺增生本来不痛的会痛，本来生长缓慢的会加速；有的嗓子冒火，吃清热解毒的药也不见效；有的痔疮都流血了还是经不住麻辣的诱惑；有的胆囊发炎了也无所顾忌……辛辣的食物最伤肺，肺主皮毛，吃多了，皮肤粗糙；肺与大肠相表里，吃多了，大便干燥，解不出来，硬撑，就会长痔疮。金克木，辣的吃多了，肝火大脾气大，动不动暴跳如雷。金生水，吃辣多了，金不生水，肾就会虚。肺开窍于鼻，吃辣多了，鼻孔会生疮，会发鼻窦炎；肺主涕。吃了的多了会不停地流鼻涕。其实，这些吃出来的病，如果不节制辛辣，单纯用药物是好不了的。甚至会越来越重。治病要治本，当吃辣导致脸上痘痘频发时，就要把生痘痘的本——辣去掉，否则即使治好了也会再发。笔者曾经也是喜欢吃辣，生过痔疮做过手术。经常鼻沟生疮，每次都要十多天才能痊愈。头皮屑像麸皮，头发两天不洗油腻的要打绺。后来一想，是不是只要不吃辣的这些毛病就没有了呢？然后，坚持一年、两年不吃辣，这些毛病全好了。是不是以后都不要吃辣的了？不是。这里所说的不吃辣是指不要过度嗜辣。当身体有病时，或者吃辣会使某些疾病加重时，那就要彻底戒辣。上述所提到的那些疾病，如果你能坚持一年不吃辣，一定会大大减轻。诸如困扰你多年的便秘、头发油、严重头屑等毛病就会自然消失。相关阅读：
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