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一连六日,《阿爷厨房》来南海取景,招牌美食又将刷屏TVB!

南海旅游 南海旅游 2021-03-03

TVB又来南海揾食啦!

8月20日-25日

《阿爷厨房》在南海拍摄特辑

星级主持李家鼎&谭玉瑛

游遍七镇街吃尽特产美食

南小游全程独家探班

精彩剧透马上来袭👇

《阿爷厨房》名片:香港TVB的一档美食节目,由厨艺精湛的“鼎爷”李家鼎搭档食家谭玉瑛主持,节目会走进不同的城市发掘特色食材或菜式,为观众奉上代代相传的粤菜滋味!


“阿爷”的南海寻味行踪


走进乡村 寻味时鲜

是本期节目的最大亮点😉

一批南海特产的蔬果、河鲜和手信

引得鼎爷和谭玉瑛姐姐大呼“好味啊!”

📍 桂城传统猪脚姜

南海的美食江湖,深不可及 

连鼎爷都未曾想,在城央竟有方岭南庭院,藏着一道600多年的广府“月子美食”——猪脚姜,阵阵醋香让人食指大动~


在古色古香的环境里,鼎爷和谭玉瑛姐姐更入乡随俗,即场耍了一套洪拳


👩 推荐食肆:“二家嫂”姜醋文化体验馆(戳此看攻略)


📍 九江河鲜
南海,是自古的鱼米之乡,一鱼能有万千种吃法,河鲜更是出了名的味美……这不,口味挑剔的星级主持,亲测后都赞不绝口!


👩 推荐食肆:渔花园农庄等(戳此看攻略),品味期:每年开渔期


📍 西樵大饼➕旺阁名菜

齐齐学做南海第一手信——西樵大饼!

至今已有300多年历史的西樵大饼,其制作技艺已被列入“南海区非物质文化遗产项目”。节目更邀请到该“非遗”的传承人亮相,“传授”整饼秘笈。

西樵大饼制作技艺代表性传承人陈柱卫老先生(右二)


正宗的西樵大饼,每个能有半斤重,形圆如满月,直径约在18-20cm,吃起来松软香甜又饱肚,是广东名小吃之一。

谭玉瑛姐姐能分点大饼给南小游么?

👩 推荐饼家:天园饼家等(戳此看攻略)


南海人心中的本土老字号——旺阁渔村,也有带着它的“非遗”酿造技艺和众多招牌名菜亮相啦古法烧中猪、小而美的专享料理……我都想吃!



👩 推荐食肆:旺阁渔村(戳此看攻略)


📍 丹灶霸王花
走进丹灶仙岗村(广东省历史文化名村)在仙岗书院(广东省粤剧基地)中,星级主持更“化身”小生花旦,循着岭南韵味觅食去……


村中有口相传是葛洪当年炼丹所用的“蟹眼泉”,常年不绝、清甜沁人,一旁的荷花池更是美味藏宝地,只见星级主持乘着木船出塘崛藕摘莲子~


刚挖出的新藕与村中盛产的霸王花最为合衬。剑花经“三蒸三晒”的工序与熬制多时的高汤、土猪肉等食材同浸,滋补又美味!


👩 推荐食肆:翰林苑餐厅


📍 狮山大顶苦瓜➕朗沙沙口笋

时令美味不要停!走进狮山谭边村,一味大顶苦瓜(比普通苦瓜含糖量高出10%)不得不试!

星级主持走进田头体验采瓜

聪巧的南海人,还用大顶苦瓜做了一席名宴,108道菜怕是一年都吃不完。苦瓜刺身、冰镇苦瓜排、五味苦瓜……只听菜名足以解暑。


👩 推荐食肆:年年好景酒楼(戳此看攻略),品味期:每年4-8月


说起消暑美食,又怎能少了食之爽甜无渣,外形似烟斗的罗村朗沙沙口笋呢?!

星级主持将带你闯进“朗沙笋之乡”(罗村朗沙社区),在茂密的竹林中探寻百年来的美味故事。



👩 推荐食肆:仙竹阁等(戳此看攻略),品味期:每年5-9月


📍 大沥秋茄

南海的田间美食还有一道盐步秋茄,即使是最简单的豉油皇做法都难掩滋味🉑️


鼎爷语录:“因为我的祖籍就在大沥,所以我在节目中经常会煮南海菜,又因离开家乡太久了,所以此次过来拍摄,主要是想重温并创新南海菜的做法,认识更多本土食材。”

👩 推荐食肆:长润餐厅、文宝茶楼(戳此看攻略),品味期:每年5-11月

📍 里水无花果

漫游南海乡村,充满野趣的贤鲁岛也不容错过。

岛上有片40亩果园,有机培植着多个无花果品种。现摘现吃之余还能做成无花果浸鸡或制成果干!

👩 推荐食肆:贤鲁岛共享无花果农场(戳此看攻略),品味期:每年7-12月


除了美食,千灯湖等极具代表性的南海美景亦会悉数亮相,敬请期待!


霸屏的南海有实力


据悉,此次《阿爷厨房》从踩点至开拍的筹备时间超过月余,节目组一行人均被色香味俱佳的南海美食及文化底蕴所深深吸引!

星级主持谭玉瑛透露:“有美食的地方就有我,此次的南海之旅,尝试到了很多闻所未闻的本土菜式,通过美食也感受到了南海深厚的岭南文化。”

节目组走进“朗沙笋之乡”


随着“南方影视中心”项目落户佛山,南海区凭着浓厚的岭南文化底蕴和良好的全域旅游资源、影视基地资源等,受到了大批影视剧组的青睐。

电影《喜剧之王2》、《追龙》,综艺节目《奔跑吧》《我们来了2》,央视全球直播节目《传奇中国节·中秋》及众多电视剧和纪录片等都曾前来取景。


未来,还将有宋城·西樵山岭南千古情项目、飞鸿馆、樵山文化中心等一系列重点文旅项目会与各位见面。
想一条龙寻味特色美食、体验岭南艺术文化等丰富的文旅业态?在南海,话咁易啦
西樵观心小镇


剧透先到这里啦本期《阿爷厨房》节目预计12月在TVB播出更多精彩敬请期待也欢迎你来南海打卡美食踪迹



来源:佛山新闻网文字:杨荣燕图片:刘嘉仪本文图片版权所有,转载务必联系作者并请注明出处



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